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Maxime Frédéric, Chef à Cheval Blanc Paris

Envol vers la gourmandise

Petit-fils de producteur laitier, Maxime Frédéric déploie du petit-déjeuner au dîner, de sublimes assiettes placées sous le signe de la gourmandise, en écho à ses origines normandes. Compositions contemporaines et accords majeurs des saveurs sont orchestrés avec le chef Arnaud Donckele, dont la poésie résonne avec la créativité et le savoir-faire de Maxime.

Main dans la main, l’histoire gourmande de Cheval Blanc Paris s’écrit à deux.

Arnaud Donckele et Maxime Frédéric

Des nouvelles de Paris

@ChevalBlancParis