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La délicatesse des saveurs

A Cheval Blanc Paris, face à la Seine, la quintessence du goût prend une nouvelle hauteur avec l’arrivée de Maxime Frédéric en tant que chef pâtissier de la Maison.

L'hôtel Cheval Blanc Paris face à la Seine
Maxime Frédéric, Chef à Cheval Blanc Paris

Envol vers la gourmandise

Petit-fils de producteur laitier, Maxime Frédéric déploie du petit-déjeuner au dîner, de sublimes assiettes placées sous le signe de la gourmandise, en écho à ses origines normandes. Compositions contemporaines et accords majeurs des saveurs sont orchestrés avec le chef Arnaud Donckele, dont la poésie résonne avec la créativité et le savoir-faire de Maxime.

Main dans la main, l’histoire gourmande de Cheval Blanc Paris s’écrit à deux.

Arnaud Donckele et Maxime Frédéric

Des nouvelles de Paris

@ChevalBlancParis