Le Jardin de Cheval Blanc Paris
Le Jardin de Cheval Blanc Paris est un havre perché et verdoyant.
Un écrin suspendu
Niché au 7ᵉ étage de Cheval Blanc Paris, Le Jardin est un écrin de verdure suspendu, invitant à savourer pleinement la saison estivale. Le chef William Béquin y déploie une carte aux saveurs fraîches : tarte de tomates cerises colorées, petits farcis — tomates et volaille, poivrons et bœuf, oignons et veau — et, enfin, la fameuse coupe glacée dans un tourbillon de fraises, imaginée par le chef pâtissier Maxime Frédéric dans l’esprit d’une glace italienne.
Le Jardin de Cheval Blanc Paris est ouvert du mercredi au dimanche, de midi à 23h du 15 mai au 15 septembre 2025, sous réserve de beau temps.
Réservations par email à lejardin.paris@chevalblanc.com ou par téléphone au 01 79 35 50 22.
Pensée comme une destination de vacances, la terrasse de 650 m² se pare de notes éclatantes. Mobilier rouge et blanc, touches de jaune solaire : un décor vibrant et raffiné qui célèbre l’esprit épicurien parisien dans une ambiance décontractée, où les allées bordées de bosquets luxuriants s’ornent de géraniums, de rosiers et d’hortensias rouges, ponctuées de notes aromatiques de thym, de basilic et de menthe.
Le Jardin s’anime de parties endiablées de baby-foot et de Puissance 4, où petits et grands s’affrontent dans la bonne humeur. Promesse d’un voyage parisien, des cartes postales ornent les tables du Jardin, prêtes à être envoyées afin de partager les plus beaux souvenirs d’un déjeuner en plein air ou d’un apéritif au coucher du soleil.
Ici, le temps ralentit, porté par une élégance décontractée et une joie de vivre lumineuse.
L’après-midi au Jardin invite à un doux moment de fraîcheur avec les créations glacées du chef pâtissier Maxime Frédéric. La célèbre coupe façon glace italienne, un tourbillon généreux de fraises fraîches, figure parmi les incontournables.
Cette saison, deux nouveautés enrichissent la carte : une coupe chocolat et skyr, ainsi qu’une coupe cerise et amande, alliant gourmandise et légèreté. Pour les amateurs de textures, un vacherin délicat à la rhubarbe complète cette sélection.