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Menu Saint-Valentin

Le menu comprend une coupe de Champagne Ruinart rosé et est destiné à tous les convives

Pappa al pomodoro
Vongole veraci

Gamberi rossi de Sicile
Carottes de Polignano et câpres

O-toro de thon rouge au charbon
Cime di rapa AOP

Homard bleu nature
Huile citronnée et piment fermenté

Tagliolini langoustine et citron
Caviar Réserve Oscietra

Il cioccolato
Indonésie 70%