La carte de La Cabane

Menu uniquement disponible au restaurant La Cabane. 

À partager

Les traditionnels accras - 16€

Le pain Suédois maison, tzatziki & saumon fumé - 32€

Le croque truffe - 39€

Les calamars snackés, piments doux - 30€

La sélection de Caviar Casparian (sur demande)

50g Golden Reserve - 185€

125g Golden Reserve - 450€

250g Golden Reserve - 880€

50g Beluga Imperial - 550€

125g Beluga Imperial - 1300€

250g Beluga Imperial - 2600€

Veggie

L’aubergine rôtie, lentilles "Isle de France" - 27€

Les tomates de Guadeloupe, salade, concombre & avocat - 39€   

La salade de roquette, artichauts & œuf mollet frit - 39€

Le vegan poke bowl - 35€

Le veggie dip (houmous) - 27€

Classiques

La salade César façon Jean Imbert - 34€                         

Le tartare de thon rouge, piment de l'île & agrumes - 34€

La burrata, butternut & tomates - 38€

Street food

Le fish & chips, sauce coco aux piments & citron - 35€

Le burger des Flamands - 42€

Les tacos de thon rouge, avocat & maïs - 32€

Le club sandwich Isle de France - 34€

Le bokit de poulet croustillant - 36€

Pasta & risotto

Les penne aux tomates de Guadeloupe - 26€

Les spaghettis à la langouste - 60€

Les ravioles ricotta & courgette - 30€

Le risotto du moment - 32€

Plancha

Le poulpe grillé, carpaccio de fruits des Caraïbes - 39€

Le mahi-mahi coco / vanille / ananas - 37€

Le colombo de fruits et légumes, sauce coco végétale - 30€

Le poisson entier à partager (selon arrivage)

Le thon pays rougail - 39€

L’entrecôte Angus - 52€

Le poulet mariné entier à partager, citron & piment local - 140€

Sides

Le riz créole - 12€

Les légumes verts vapeur - 12€

Les frites croustillantes - 12€

La salade verte - 12€

La purée de patate douce - 12€

La purée - 12€

Les desserts

Les pâtisseries du Kiosque - 21€

Les fruits frais coupés - 25€

Les glaces & sorbets à la boule - 7€

La coupe glacée classique, glace vanille, sorbet chocolat & caramel topping - 19€

La coupe glacée antillaise, glace coco, sorbet exotique, coulis passion - 19€       

Les quatre Cookies au chocolat caraïbes 66% - 20€

Café

Lomi - Meilleur Ouvrier de France

Espresso, americano, noisette - 9€

Grand cru - 9€

Décaféiné - 9€

Double espresso, latte, cappuccino, macchiato, café glacé - 12€

Thé

Sélection Mariage Frères - 12€

Thé vert Fuji Yama

French Breakfast

Earl Grey Impérial

Jasmin Mandarin

Marco Polo

Rouge Métis Fruité

Infusion

Camomilla Sauvage - 12€

Mentha Piperita - 12€

Verbena Citrodora - 12€