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La carte de La Cabane

 

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Les légumes croquants de saison, guacamole aux piments végétariens - 25

Les traditionnels Accras - 20

Le maïs / maïs / maïs - 25

Le Croq'truffe - 40

La planchette de Burrata, Mozzarella, Straciatella & Jambon Sec Italien - 55

La sélection de Caviar Casparian

50g Golden Reserve - 185

125g Golden Reserve - 370

250g Golden Reserve - 925

50g Beluga Imperial - 535

100g Beluga Imperial - 1 070

Entrées

La Langouste cocktail des Caraïbes - 40

La Salade Caesar au poulet selon Jean - 30

La Classique salade de lentilles façon Taïwana - 30

La Salade de roquette, artichauts, parmesan & œuf mollet frit - 40

Le Taboulé d’épeautre aux agrumes, gambas grillées & pickles d'oignons rouges - 30

La Salade de tomates Cerise, roquette & mozzarella - 25

La Bruschetta des Mahi-mahi, salade d'herbes - 25

Le Gravlax de poisson local au citron vert et lait de coco - 30

Le Tartare de Thon rouge, avocat & banane - 35

Les Pâtes

Les Penne au basilic & tomates - 25

Les Spaghetti à la langouste - 58

Le Gratin de Rigatoni à la volaille, épinards & piquillos - 30

Le Risotto du jour - sur demande

Les Incontournables

Le Mahi-mahi en fish and chips, sauce gribiche - 35

Le Club sandwich Isle de France - 35

Le Burger des Flamands / Boeuf-bacon ou le Burger de volaille aux épices - 40

Les Ribs de cochon, sauce barbecue - 35

À La Plancha et Grillade

Le Filet de bœuf au poivre de Jamaïque ou Béarnaise - 50

Le Filet de poisson local - 35

La Sole à la Plancha - 75

La Langouste grillée - 80

Les Accompagnements

Purée de patate douce au gingembre - 10

Riz blanc - 10

Salade verte - 10

Frites croustillantes - 10

Gratin de pâtes - 10

Fricassée de légumes - 10

Les Desserts

Les Pâtisseries du Kiosque servies à table ou à emporter - 15

Paris-Brest, tarte, flan pâtissier à la vanille, cheesecake & autres pâtisseries

Les Fruits frais - 25

Les glaces & sorbets à la boule - 5

Café

Lomi - Meilleur Ouvrier de France

Espresso, Americano, Noisette - 9

Grand cru - 9

Décaféiné – 9

Double Espresso, Latte, Cappuccino, Macchiato, Café glacé - 12

Thé

Sélection Mariage frères - 12

Thé vert Fuji Yama

French breakfast

Earl grey impérial

Jasmin mandarin

Marco Polo

Rouge métis fruité

Infusion

Camomilla sauvage - 12

Mentha piperita - 12

Verbena citrodora - 12