Un mot de la Directrice Générale de la Maison
Christelle Hilpron raconte
Un écrin d'exception
L'histoire
Saint-Barthélémy
Entre cocotiers, plages de sable fin et eaux cristallines, la vie sur l'île de Saint-Barthélémy est douce et facile, rythmée par l'insouciance des Caraïbes. Cet oasis au milieu de l'océan est une île luxuriante qui s'offre à la déclinaison de toutes les saveurs exotiques. Collines volcaniques à fleur d'eau, océan turquoise à l'infinie transparence, plages désertes immaculées et villages typiques aux fameux toits rouges et aux boutiques pointues. Nuits claires et douces matinées, l'île swingue au rythme du soleil de minuit.
Métamorphose
« Ducit supra somnia », telle est la devise de notre Maison caribéenne, par-delà les rêves.... Un coin de paradis sur la plage des Flamands, considérée comme la plus belle de l’île. Notre Maison est un véritable refuge intimiste, dotée d'un jardin tropical luxuriant. Le seul Palace des caraïbes se distingue par son caractère unique, fusion de la décontraction caribéenne et de l'Art de Vivre à la française. Notre Maison est également riche d'histoire, repère depuis plus de 30 ans pour les habitants de l'île, nous accueillons aujourd'hui une clientèle majoritairement américaine (60%).
Fiche descriptive
Dates d'ouverture : octobre à août
61 clés
Face à l'océan, la Villa de France, produit d'exception de Cheval Blanc St-Barth, se déploit sur 650m2 avec un accès direct à la plage des Flamands
270 Ambassadeurs
Une offre culinaire inspirée des saveurs locales, imaginée par le chef Jean Imbert avec créativité et simplicité :
La Case restaurant signature de la Maison et incontournable de l’île
La Cabane, idéale pour un déjeuner décontracté face à l’océan
L'Eminente Bar, servant des cocktails inédits et une cuisine légère
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