« Tressaj » une création exclusive imaginée par Jonathan Mougel

« Tressaj » une création exclusive imaginée par Jonathan Mougel

À l’occasion des fêtes de Pâques, le Meilleur Ouvrier de France, Jonathan Mougel, dévoile « Tressaj », une création exclusive née de sa rencontre avec Sarah Sorette, artisane vannière sur l’île de St-Barth, qui perpétue l’art traditionnel du tressage en fibres de latanier.

Cet œuf en chocolat, véritable pièce d’orfèvrerie gourmande, rend hommage à la vannerie locale à travers une trame oblique de joncs chocolatés évoquant le geste précis et patient du tressage. Une coque délicatement nattée contraste avec une surface lisse et satinée, alliant héritage artisanal et modernité. Disponible en chocolat noir ou au lait, il révèle un cœur fondant de caramel et un praliné noisette subtilement épicé, aux accents inspirés des influences créoles de l’île.

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