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« Alliage », une création unique imaginée par Jonathan Mougel

27/03/2025

À l’occasion des fêtes de Pâques, le Chef pâtissier et Meilleur Ouvrier de France, Jonathan Mougel, dévoile ‘‘Alliage’’, une création unique inspirée par l’architecture et l’art de Cheval Blanc St-Barth.

Cet œuf en chocolat, véritable sculpture, réinvente l’artisanat chocolatier en s’inspirant des techniques de l’orfèvrerie. Son design moderne et épuré joue avec les formes et les perspectives, alliant finesse et élégance. Composée de deux courbes entrelacées, cette création symbolise la communion des matières et des saveurs, utilisant des chocolats pure origine, noir et au lait, pour un équilibre raffiné entre intensité et douceur. La richesse des textures et des arômes est accentuée par l'intégration de Praliné Vanille-Noisette-Duja et de Croquant de Noix de Coco.

Découvrez la création unique Alliage sur Le Kiosque.

Plus d’information et réservation auprès de nos Ambassadeurs du Kiosque kiosque.stbarth@chevalblanc.com /+59059027618
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