Cheval Blanc Paris se prĂ©pare Ă cĂ©lĂ©brer sa premiĂšre Ăpiphanie. Pour lâoccasion, le chef pĂątissier Maxime FrĂ©dĂ©ric rĂ©vĂšle une crĂ©ation inĂ©dite et Ă©lĂ©gante.
ComposĂ©e dâune gĂ©nĂ©reuse frangipane aux amandes brutes, son aspect esthĂ©tique interpelle. En effet, Maxime FrĂ©dĂ©ric a souhaitĂ© rendre hommage Ă lâun des monuments les plus emblĂ©matiques de Paris : le Pont-Neuf, qui sâĂ©tire aux pieds de Cheval Blanc Paris et de ses 72 chambres et suites avec vue sur la Seine.
Le Pont-Neuf Ă©tant Ă©galement le nom donnĂ© Ă lâune des plus cĂ©lĂšbres pĂątisseries parisiennes, inventĂ©e au XIXĂšme siĂšcle, Ă base de frangipane et de macarons pilĂ©s. Les losanges de glace royale ornant la galette sont un clin dâĆil aux croisillons de cette pĂątisserie iconique. Ils rappellent Ă©galement lâarchitecture Art dĂ©co du bĂątiment conçu voilĂ prĂšs dâun siĂšcle par Henri Sauvage, pour un style rĂ©solument audacieux et Ă©lĂ©gant.
La Galette des Rois « Pont-Neuf » Pour 6 personnes - 68⏠Sur réservation uniquement au 01 79 35 50 44, 48 heures à l'avance Retrait des galettes les 6, 7, 8 et 9 janvier 2022 au Limbar
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