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Actualités

Une nouvelle édition hivernale s'achève à Cheval Blanc Courchevel

Une nouvelle édition hivernale s'achève à Cheval Blanc Courchevel

12 avril 2017

Alors que les rayons du soleil enveloppent les sommets de Courchevel d'une douceur printanière, Cheval Blanc Courchevel fait ses adieux à une saison de célébrations enchantées. A l'occasion du dixième anniversaire de la Maison alpine et de la marque Cheval Blanc, cet hiver a été ponctué par une myriade d'évènements sur mesure et de cadeaux exclusifs.

La Maison rouvrira ses portes le 15 décembre 2017 pour une nouvelle saison au sommet, pleine de nouveautés, de surprises et d'émotions...

Cheval Blanc célèbre la Journée de la Femme

Cheval Blanc célèbre la Journée de la Femme

7 mars 2017

Mercredi 8 mars 2017, Cheval Blanc Courchevel met à l'honneur la féminité et l'élégance.

A l'occasion de la Journée de la Femme, les Ambassadeurs de la Maison composent mille et unes attentions délicates. Dans le décor voluptueux du Spa Cheval Blanc, les femmes sont invitées à une escale beauté sur mesure avant d'embarquer pour un merveilleux voyage des papilles au restaurant Le Triptyque. Alors que le dîner touche à sa fin, une surprise sucrée inspirée des recettes emblématiques de Monsieur Dior vient clôturer cette journée exceptionnelle avec gourmandise...

Le 1947 rejoint le palmarès des restaurants triplement étoilés au Guide Michelin

Le 1947 rejoint le palmarès des restaurants triplement étoilés au Guide Michelin

16 février 2017

Cheval Blanc Courchevel a le plaisir d'annoncer l'obtention de sa troisième étoile, décernée par le Guide Michelin au restaurant gastronomique signature Le 1947 - un joyeux évènement qui vient compléter les festivités qui animent la Maison cette saison, à l'occasion de son dixième anniversaire.

Premier restaurant triplement étoilé à Courchevel, Le 1947 orchestre chaque soir une partition culinaire de haut vol au pied des pistes. Guidés par le savoir-faire et l'audace créative du chef Yannick Alléno, les Ambassadeurs et chefs du restaurant Le 1947 sont heureux de recevoir cette prestigieuse distinction et de partager, saison après saison, leur passion pour l'art culinaire avec les hôtes. 

Dom Pérignon au restaurant Le 1947

Dom Pérignon au restaurant Le 1947

16 février 2017

Du 27 février au 5 mars, Cheval Blanc Courchevel et Dom Pérignon s'associent et proposent chaque soir une dégustation exclusive de millésimes et de cuvées uniques de la célèbre maison de champagne. Au sein du décor voluptueux et intimiste du restaurant triplement étoilé Le 1947, les Ambassadeurs de l'art culinaire de la Maison invitent les hôtes à éveiller leurs papilles à travers de délicats amuse-bouches sublimant individuellement les notes de chaque champagne dégusté.

Krug au restaurant triplement étoilé Le 1947

Krug au restaurant triplement étoilé Le 1947

10 février 2017

La célèbre maison de champagne Krug s'invite au restaurant signature Le 1947 pour orchestrer une série de dîners exceptionnels en hommage aux cuvées iconiques. Tout au long de la semaine, les chefs et sommeliers de la Maison s'unissent pour composer un voyage gastronomique inoubliable - l'occasion pour les hôtes d'explorer la richesse et l'audace créative d'accords mets et champagnes inédits. 

Déjeuner Fendi Haute-Couture

Déjeuner Fendi Haute-Couture

10 février 2017

A l'occasion d'un déjeuner au restaurant Le Triptyque, Fendi et Cheval Blanc Courchevel dévoilent les dernières créations de Haute Fourrure et de Prêt-à-porter de la célèbre Maison romaine. Sur la terrasse enneigée, un somptueux bar sculpté de glace donne le ton à cet évènement couture d'exception et invite les hôtes à déguster quelques bulles au pied des pistes. Les hôtes peuvent ensuite découvrir la collection signée Fendi au Petit Salon, avant de rejoindre Le Triptyque pour un déjeuner gourmand aux accents d'hiver, accompagné d'un défilé privé exclusif.

La Saint-Valentin à Cheval Blanc Courchevel

La Saint-Valentin à Cheval Blanc Courchevel

9 février 2017

Cheval Blanc Courchevel et Guerlain invitent les hôtes à célébrer le 30ème anniversaire d'une véritable histoire d'amour entre les Météorites Guerlain et les femmes à l'occasion d'une Saint-Valentin d'exception.

Le décor aérien transporte les hôtes dans un univers tendre et poudré, depuis le salon d'entrée jusqu'au Spa Cheval Blanc, où une coupe de Moët & Chandon Rosé est offerte à chacune. Le soir venu, le restaurant Le Triptyque se métamorphose et prépare une douce attention pour gâter les hôtes à l'heure du dessert. 

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Cheval Blanc célèbre l'année du Coq

27 janvier 2017

A l'occasion du Nouvel An chinois, Cheval Blanc joue la carte de l'espièglerie à travers cette animation ludique et colorée. Des Alpes françaises aux Maldives, en passant par St-Barthélémy, l'année du coq démarre sous de joyeux auspices. Bonne année du coq !

新年快乐! 

Parenthèses bien-être avec Judith Ritchie

Parenthèses bien-être avec Judith Ritchie

26 janvier 2017

Guerlain et Cheval Blanc Courchevel vous invitent à une rencontre exceptionnelle avec Judith Ritchie, experte internationale du bien-être et de la beauté. A l'occasion de sa venue, elle anime des parenthèses bien-être inédites autour de l'harmonie du corps et de l'esprit au Spa Cheval Blanc. Elle partage également son expérience à travers des rendez-vous privés, et dévoile les secrets de sa routine beauté globale préventive - yoga, nutrition, santé et équilibre sont au rendez-vous !

Réveillon de Noël Orthodoxe

Réveillon de Noël Orthodoxe

6 janvier 2017

Les illuminations du sapin scintillent de mille feux au cœur de Cheval Blanc Courchevel pour célébrer le Noël Orthodoxe.

Saison des fêtes à Cheval Blanc

Saison des fêtes à Cheval Blanc

22 décembre 2016

A l'approche des fêtes, Cheval Blanc Courchevel imagine une myridade d'expériences sur mesure et d'évènements exclusifs.

Les hôtes sont invités à célébrer cette saison festive autour de rendez-vous culinaires uniques, d'escales bien-être ressourçantes au spa, d'escapades en couple ou en famille spécialement organisées par notre équipe d'Alchimistes, et de mille et une autres surprises conçues dans la lignée de l'Art de Recevoir de Cheval Blanc.

Découvrez ici un programme ciselé dans les moindres détails.

Cheval Blanc célèbre son dixième anniversaire
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Cheval Blanc célèbre son dixième anniversaire

15 décembre 2016

Cet hiver, les trois Maisons Cheval Blanc célèbrent le dixième anniversaire de la marque iconique.

A l'occasion de cette saison festive, l'esprit malicieux de Cheval Blanc Courchevel, Randheli et St-Barth voyage des sommets alpins aux lagons maldiviens, en passant par les collines verdoyantes des Caraïbes dans une joyeuse explosion de couleurs.

Plongez dans l'univers exclusif de la collection Cheval Blanc à travers cette animation pleine de poésie et d'audace.

Nouvel an à Cheval Blanc

Nouvel an à Cheval Blanc

24 novembre 2016

Cheval Blanc Courchevel revêt ses habits de lumière pour le passage en 2017 qui marquera son dixième anniversaire.

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Menu du restaurant Le Triptyque :

Melba de noix de coquilles Saint-Jacques de Bretagne au caviar Crystal
Vinaigrette de mangue et fruit de la passion, parfumée au combava

Plein coeur de turbot en écailles de truffes noires
Huîtres frites relevées au piment doux

Cannelloni de homard bleu au caviar osciètre
Sauce au champagne émulsionnée

Triptyque de veau de lait à la truffe noire
La côte rôtie sur l'os
Le filet à la vapeur
Les ris de veau grillotés, cerfeuils tubéreux 

Courchevel, Randheli et St-Barth en symphonie sucrée

 

Menu du restaurant Le 1947 :

Omble Chevalier comme un gravlax
Vinaigrette de caviar et pommes tièdes

Brouillade de noix de coquilles Saint-Jacques "Lulu"
Pain retrouvé au caviar osciètre

Oeuf de poule mollet à la truffe blanche d'Alba
Crème et croûtons au lard

Belle darne de bar sauvage au jus d'oseille et fontine
Riz étouffé avec des feuilles de cerisiers collectées cet été et fermentées
Fines tranches de bar à la vinaigrette

Faux-filet de boeuf Wagyu rôti
Petits bonbons de pommes de terre à la purée d'ail confit, salade de nori

Le fil rouge sucré

Noël à Cheval Blanc

Noël à Cheval Blanc

21 novembre 2016

Des perles de lumière enveloppent Cheval Blanc Courchevel d'une rosée étincelante pour célébrer Noël dans un univers féérique imaginé par l'artiste floral Luc Deschamps.

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Menu du restaurant Le Triptyque :

Foie gras de canard marbré à la truffe noire
Clémentines acidulées et gelée de vin d’orange 

Noix de coquilles Saint-Jacques et bouquets juste snackés
Sommités croquantes, jus mousseux iodé 

Le chapon de ferme en triptyque
La poitrine dorée, farcie aux appétits et à la truffe noire
La cuisse confite en cromesquis
Un toast d’abattis et jus tranché 

La bûche des 10 ans de Cheval Blanc
Un hommage aux couleurs signatures des Maisons

Le cadeau « sous le chapeau »
Chocolat, pain d’épices, poire et gingembre

 

Menu du restaurant Le 1947 :

Céleri et truffe alternés sur une tranche de foie gras de canard tiède en vinaigrette

Langoustines au cerfeuil
Nage au fumet de Meursault liée au corail de homard

Sole glacée au corail de homard
Poireaux fondants et grains de caviar

Poularde glacée d'une sauce suprême
Coquillettes cuisinées comme un risotto à la truffe

Crème givrée au pralin
Pommes vanillées et acidités aux fruits de la passion

Dominos à la noix de coco
Fines baguettes de meringues croustillantes

Cheval Blanc dévoile son univers sur Pinterest

Cheval Blanc dévoile son univers sur Pinterest

12 octobre 2016

Cheval Blanc lance sa collection de tableaux Pinterest, véritable immersion
dans son univers émotionnel et sensoriel. Les trois premiers albums mettent 
à l'honneur les couleurs signatures de chaque Maison, le taupe emblématique 
de Cheval Blanc Courchevel, le pop yellow de Cheval Blanc Randheli et 
le pink blush de Cheval Blanc St-Barth Isle de France. Subtils et ludiques, 
ces kaléidoscopes invitent hôtes et pinners à découvrir l'atmosphère unique 
de chaque Maison et l'audace créative de la marque.

Et d'autres tableaux seront bientôt dévoilés... "Travel with Cheval Blanc" inspiré 
par l'art du voyage, "Maison Lookbooks" présentant des silhouettes imaginées 
pour chaque destination, ou encore "A Sparkling Ten Year" clin d'oeil 
aux 10 ans de la marque.

Découvrez ici les multiples facettes de Cheval Blanc.

Pâques à Cheval Blanc Courchevel

Pâques à Cheval Blanc Courchevel

24 mars 2016

Dimanche, le 27 mars, les enfants pourront découvrir la ferme de bébés animaux installée à l’entrée de la Maison, avant de se rendre sur la terrasse pour une partie de piñata. Puis, les petits et les grands gourmands recevront une création chocolatée inspirée par les emblématiques coucous de la Maison. Pour l’occasion, le White arborera des compositions colorées de tulipes au centre desquelles trône un oeuf de Pâques et ses surprenants habitants.

Fendi x Cheval Blanc Courchevel

Fendi x Cheval Blanc Courchevel

7 mars 2016

Le 8 mars prochain, Cheval Blanc Courchevel fait voyager ses hôtes au coeur de la capitale italienne pour un événement haute couture exceptionnel.

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Dans un décor reproduisant l'emblématique Palazzo della Civiltà Italiana de Fendi, les invités auront la chance de pouvoir revêtir les fourrures et les accessoires de la marque avant de se faire photographier dans une cabine faite sur-mesure. 

La soirée se poursuivra par un cocktail festif au White Bar avec Ruinart et un DJ set de l'artiste Lucien Bruguière.

Hublot x berluti

Hublot x berluti

22 février 2016

En plein cœur du domaine skiable des Trois Vallées, trois prestigieuses Maisons du Groupe LVMH se réunissent le 25 février 2016...

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A partir de 11h, Cheval Blanc Courchevel accueille le très attendu Slalom Hublot, un événement mythique de la station organisé en partenariat avec l’Ecole du Ski Français Courchevel 1850. Le jour de la compétition, les amateurs de skis auront la possibilité de s’inscrire à Cheval Blanc Courchevel ou à l’ESF Courchevel 1850 pour participer en binôme avec un moniteur de ski.

Les gagnants se verront décerner des prix exceptionnels dont une montre Hublot, tandis que les spectateurs pourront profiter d’une coupe de champagne Moët & Chandon et de gourmandises servies par les Ambassadeurs de la Maison.

A partir de 19h30, le White Bar accueillera les participants pour un cocktail festif autour d’amuse-bouches, de champagne Moët & Chandon et de musique live. La célèbre maison horlogère Hublot présentera alors une collection de pièces exclusives spécialement sélectionnées pour l’occasion, et dévoilera une surprise exceptionnelle…

Pour compléter cette journée sportive, une boutique éphémère Berluti fera son apparition pour la première fois au White Bar, et invitera les hôtes à découvrir l’art de la patine à travers une démonstration sur une sélection de souliers emblématiques de la marque.

La saint-valentin à cheval blanc courchevel

La saint-valentin à cheval blanc courchevel

14 février 2016

Le 14 février, parée de fleurs immaculées, la Maison dévoile un décor poétique et délicat pour célébrer la Saint-Valentin.

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A l’occasion de cette journée placée sous le signe du romantisme, le Spa Cheval Blanc accueille les hôtes avec des sucettes colorées accompagnées d’une coupe de Moët & Chandon Rosé. Après un dîner au 1947 spécialement imaginé par le chef Yannick Alléno, une surprise gourmande couronne cette expérience gastronomique d’exception.

Dîner krug au 1947

Dîner krug au 1947

10 février 2016

Vendredi 12 février, Olivier Krug, directeur de la célèbre maison éponyme, se joint au chef Yannick Alléno pour orchestrer un dîner exceptionnel au restaurant Le 1947.

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Dans un décor voluptueux et intimiste, les hôtes sont invités à vivre une expérience gastronomique d'exception.

La créativité du chef multi-étoilé et l'expertise d'Olivier Krug, membre du comité de dégustation, dialoguent pour composer une partition unique qui célèbre la gastronomie et le savoir-faire des deux Maisons.

La magie de cheval blanc

La magie de cheval blanc

25 décembre 2015

Cette année, Cheval Blanc a sollicité les talents du designer Jean-Baptiste Sibertin-Blanc et des artisans de Meisenthal pour concevoir trois éblouissants sapins de Noël.

Noël orthodoxe à cheval blanc

Noël orthodoxe à cheval blanc

23 décembre 2015

Cheval Blanc Courchevel se met à l’heure russe pour célébrer la fête de Noël orthodoxe. Découvrez le menu spécial du White restaurant.

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Dans ses habits de lumière, le White Bar vous reçoit dès l’apéritif, en prélude à une nuit inoubliable au rythme de la musique live. La soirée se poursuit au White Restaurant autour d’un dîner aux saveurs slaves revisitées par le chef Yannick Alléno. 

nouvel an à cheval blanc courchevel

nouvel an à cheval blanc courchevel

25 novembre 2015

Cheval Blanc Courchevel se pare de paillettes pour célébrer le passage en 2016.

noël à cheval blanc

noël à cheval blanc

28 octobre 2015

Jeudi le 24 décembre, dans un esprit chaleureux et festif, Cheval Blanc Courchevel se pare d’or et de lumière à l’approche de Noël. Découvrez la soirée éblouissante

le spa à la pointe

le spa à la pointe

23 octobre 2015

Cette année, le Spa Cheval Blanc propose des soins créés sur mesure et toujours plus pointus et efficaces pour les séjours en altitude. Découvrez des nouveautés

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Le Spa Cheval Blanc est un univers où venir se délasser et se ressourcer au cœur de l’hiver, idéal pour laisser ses pensées vagabonder lorsque la neige tombe à gros flocons ou que le soleil caresse les cimes du domaine. Conçu pour proposer des soins toujours plus pointus et efficaces, il intègre chaque saison des protocoles innovants créés sur mesure pour les séjours en altitude. Cette année, la cryothérapie fait sa grande entrée avec l’appareil Cryo 21. Ses vertus détoxifiantes, raffermissantes et amincissantes garantissent des résultats immédiats pour le visage et le corps. Autre nouveauté 2015-2016 : l’intégration du dernier Cellu M6 Intégral de LPG, dont les performances amincissantes sur le corps sont accrues.

le nouveau décor du white dévoilé

le nouveau décor du white dévoilé

22 octobre 2015

Cheval Blanc Courchevel continue de cultiver l’élégance, le confort et le charme de son refuge ultra-contemporain au cœur de Courchevel.

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Le White Restaurant et le White Bar font peau neuve cette saison, tout en restant fidèles aux codes de la Maison. Dans un décor alpin parsemé de nouvelles œuvres d’art, Le White cultive un esprit chaleureux, détendu le jour et pétillant le soir.

Côté cuisine, les chefs dévoilent une nouvelle carte de tapas inspirés des grands classiques de la cuisine du monde.

CINÉMA PRIVÉ À COURCHEVEL

CINÉMA PRIVÉ À COURCHEVEL

16 octobre 2015

Une nouvelle saison hivernale riche en évènements débute à Cheval Blanc Courchevel. La Maison idéalement située au pied des pistes réserve, pour la saison 2015-2016, de nombreuses nouveautés

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Le Paddock, l’espace dédié aux adolescents, peut désormais se transformer en salle de cinéma privée, idéale pour profiter d’une soirée film en famille ou entre amis – accompagnée de pop-corn et de chocolats chauds.

Le cinéma privé de l'emblématique Chalet invite également les amateurs de ski à venir se relaxer dans les confortables fauteuils et agréables canapés.

chaumet à cheval blanc courchevel

chaumet à cheval blanc courchevel

12 mars 2015

Du 3 au 5 mars, Cheval Blanc Courchevel reçoit la prestigieuse Maison Chaumet pour une présentation exclusive de sa collection de Haute Joaillerie. Les plus belles parures sont dévoilées dans le salon privé du White Bar transformé en boutique éphémère.

slalom hublot

slalom hublot

18 février 2015

Pour la septième année consécutive, Cheval Blanc s’associe à Hublot et à l’ESF Courchevel 1850 pour organiser le très attendu Slalom Hublot. En fin de journée, le chronographe d’exception Hublot « ForbiddenX » sera présenté au White Bar.

la saint-valentin à cheval blanc

la saint-valentin à cheval blanc

9 février 2015

Pour la Saint-Valentin, des fuseaux de roses accompagnent l’ours de l’artiste italienne Paola Pivi, tandis que de somptueux bouquets enchantent l’atmosphère romantique du White où Cheval Blanc Courchevel invite ses hôtes à déguster un menu signé Yannick Alléno.

la chandeleur à cheval blanc

la chandeleur à cheval blanc

3 février 2015

A l’occasion de la Chandeleur, Cheval Blanc Courchevel invite ses hôtes à la gourmandise avec le chocolat chaud signé Yannick Alléno et une crêpe préparée minute en rez-de-piste par le pâtissier du White restaurant.

dîner clos des lambrays

dîner clos des lambrays

21 janvier 2015

Cheval Blanc Courchevel invite ses hôtes à découvrir le Domaine des Lambrays, en présence du chef étoilé Yannick Alléno et de Thierry Brouin, régisseur du domaine. Une dégustation verticale et une suite d’accords mets et vins viennent sublimer l’expérience d’un service en magnum au cœur de la cuisine ouverte du 1947.

fred à cheval blanc courchevel

fred à cheval blanc courchevel

14 janvier 2015

Du 4 au 11 janvier, Cheval Blanc Courchevel accueille la Maison Fred. La célèbre marque de joaillerie parisienne expose ses créations emblématiques au White Bar pour célébrer l’ouverture de sa nouvelle boutique dans la station.

evènement exclusif guerlain

evènement exclusif guerlain

31 décembre 2014

Cette année encore, le Spa Cheval Blanc se transforme en un somptueux boudoir pour un événement beauté signé Guerlain, les 5 et 6 janvier. Les make-up artistes des salons parisiens proposeront des consultations privées tandis qu’un artiste graveur personnalisera flacons et étuis de maquillage.

nouvel an 2015

nouvel an 2015

22 décembre 2014

Cheval Blanc Courchevel vous invite à célébrer la nouvelle année au cours d’une soirée dans un décor Grand Siècle. Masques, paillettes et blanc iridescent viendront illuminer cette nuit d’exception.

noël orthodoxe

noël orthodoxe

20 décembre 2014

Cheval Blanc Courchevel se met à l’heure russe pour célébrer la fête de Noël orthodoxe. La soirée débutera par un apéritif au White Bar et se poursuivra dans l’atmosphère chaleureuse du White restaurant.

célébrez noël à cheval blanc

célébrez noël à cheval blanc

19 décembre 2014

Cet hiver, Cheval Blanc Courchevel se pare d’or et de grenat pour célébrer Noël. Après la distribution des cadeaux par le Père Noël autour du sapin signé Fendi, la soirée se prolongera au White restaurant, lors d’un dîner imaginé par Yannick Alleno.

une nouvelle saison riche en surprises

une nouvelle saison riche en surprises

16 octobre 2014

Cheval Blanc inaugure aujourd’hui sa troisième Maison, Cheval Blanc St-Barth Isle de France, et dévoile une myriade de nouveautés et d’attentions exclusives.

nouveaux rituels guerlain

nouveaux rituels guerlain

16 septembre 2014

Passage incontournable afin de s'accorder une parenthèse de réconfort avant ou après une journée en montagne, le Spa Cheval Blanc propose de nouvelles expériences imaginées en exclusivité par Guerlain pour répondre aux besoins spécifiques d’un séjour au sommet.

chaumet à cheval blanc courchevel

chaumet à cheval blanc courchevel

19 mars 2014

Du 3 au 9 mars, Cheval Blanc Courchevel accueille les créations exceptionnelles de la Maison Chaumet. La parure Le Grand Frisson, composée de boucles d’oreilles, d’un collier, d’un diadème et d’une bague dans des tons bleu-vert, révèle l’audace du style et l’excellence du savoir-faire Chaumet.