Pour la première fois de sa carrière, Yannick Alléno, Chef triplement étoilé, s’associe à cheval Blanc pour revisiter sa restauration.

Yannick Alléno signe la nouvelle identité culinaire de Cheval Blanc et crée une cuisine fondée
sur les traditions de montagne revisitées et détournées pour s’intégrer dans un concept généreux de luxe contemporain.